Pampeliškový med

Jako děti jsme z ní každý z nás pletl věnečky nebo z ní sfoukávali bílé chmýří. Z pampeliškových listů lze připravit velmi chutný salát a z jejího praženého kořene lze připravit zdravou náhražku kávy. Naše aktivizační pracovnice spolu s klienty se rozhodli využít zlatě zářící květy a vyrobit si z nich medicínu, kterou je pampeliškový med. Klienti si během slunečného dne na procházce nejprve natrhali zlatavé květy, které následně zpracovali. Pokud byste si chtěli stejně jako naši klienti tento zdravý med připravit budete potřebovat 200-250 gramů pampeliškových květů, které vložte do 0,8 litru vody. Přidejte šťávu ze dvou citrónů a 5 minut vařte slabým varem. Hrnec odložte do chladné a temné místnosti a pampelišky nechte ještě den macerovat. Druhý den květy sceďte, přidejte 1,5 kg cukru a znovu mírně povařte cca 20 minut. Poté medem naplňte čisté skleničky, které pak obrátíte dnem vzhůru. Pampeliškový med pomáhá při léčbě bolestí v krku, nachlazení, zlepšuje také funkci střev, jater a ledvin, čistí krev a posiluje krevní oběh.